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Holistic Nutrition Mallorca

Linsen-Rote-Beete-Salat

  • Autorenbild: Nicole Zimmermann
    Nicole Zimmermann
  • 11. Aug. 2024
  • 1 Min. Lesezeit

Aktualisiert: 4. Juni

Man könnte es Fast gesundes Fast-Food nennen. Eignet sich auch für Meal-Prep.



Zutaten

  • 1 Glas Linsen (oder Linsen vom Kochen übrig)

  • 2 Knollen rote Beete (gekocht)

  • 1 Apfel

  • Olivenöl (und/ oder Hanfsamenöl/ Sesamöl/ Walnussöl)

  • Zitrone

  • Salz & Pfeffer

  • Gewürze und Kräuter nach belieben: z.B. Cumin, Koriander, Petersilie...


Zubereitung

  1. Linsen gründlich abspülen und abtropfen lassen

  2. Rote Beete und Apfel in kleine Würfel schneiden

  3. Beides vermischen und mit Öl, Salz und Pfeffer und weiteren Gewürzen und Kräutern nach Belieben abschmecken

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