Hummus
- Nicole Zimmermann
- 6. Juni
- 1 Min. Lesezeit
Gesunder, einfacher Allrounder
Zutaten
200g gekochte Kichererbsen
2 EL Tahini (Sesampaste)
2 EL Zitronensaft
3 EL Olivenöl
3-4 EL Wasser (je nach Konsistenz)
Salz
Optional: Kreuzkümmel, Paprikapulver, gegrillte Paprika, rote Beete, Rucola, Oliven, Avocado... (Hummus kann anch Belieben verschiedene Geschmäcker tragen)
Zubereitung
Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
Alle Zutaten (Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Gewürze und andere Zutaten) in eine Küchenmaschine geben.
Pürieren und dabei nach und nach das Wasser zugeben, bis der Hummus schön cremig ist.
Im Kühlschrank hält der Hummus etwa 5 Tage.