top of page
Holistic Nutrition Mallorca

Caesar-Nudelsalat

  • Autorenbild: Nicole Zimmermann
    Nicole Zimmermann
  • 4. Juni
  • 1 Min. Lesezeit

Ein Klassiker mal anders

Zutaten für 2-3 Portionen

  • 150 g Kichererbsen-Pasta (Fusilli oder Penne oder...)

  • 200 g gekochte Kichererbsen

  • 1 Kopf Romanasalat

  • 2 EL veganer Caesar-Dressing

  • 20g Sonnenblumenkerne


Für das Caeser-Dressing:

  • 3 EL (vegane Mayo)

  • 2 EL (veganen) Jogurt

  • 2 TL Hefeflocken

  • 2 TL Senf

  • 1 EL Olivenöl

  • Salz, Pfeffer

  • Spritzer Zitrone


Zubereitung

  1. Pasta nach Packungs­anleitung al dente kochen, abgießen und abkühlen lassen.

  2. Währenddessen alle Zutaten für das Caeser-Dressing in einem Mixer cremig mixen, abschmecken

  3. Romana-Salat waschen und schneiden

  4. Salat, Kichererbsen, Pasta und Sonnenblumenkerne in eine Schüssel geben.

  5. Mit Caesar-Dressing vermengen, nach Belieben würzen.

bottom of page